Como funcionam os corpos cetônicos circulantes na corrente sanguínea: Estou no dia 28 do desafio da dieta estritamente carnívora. Após 27 dias completos em dieta estritamente carnívora sem nada de carboidratos, sendo as últimas quase 41h em jejum, esse foi o estado de cetose medido. Um estado não muito alto diante desse cenário, mas explico o porquê: São 3 principais motivos: 1) Primeiro: o estado de cetose é flutuante ao longo do dia, muda o tempo todo, e a medição representa uma “foto” daquele exato instante apenas. Se tivesse medido meia hora antes ou meia hora depois já poderíamos encontrar ...