A Coca-Cola Zero Açúcar, ou Coca-Cola Zero, tem como objetivo recriar o sabor da Coca-Cola clássica original sem o açúcar ou as calorias. Ela é formulada para imitar o sabor característico da Coca-Cola clássica, ao contrário da Coca-Cola Diet, que tem um sabor próprio e único.
Se você segue a dieta de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura (Low Carb), você pode se perguntar se a Coca-Cola Zero pode fazer parte da sua rotina.
Este artigo explora se você deve evitar a Coca-Cola Zero na dieta cetogênica.
Mantendo a Cetose na Dieta Cetogênica
A dieta cetogênica visa virar seu metabolismo para a cetose, um estado metabólico em que seu corpo queima gordura em vez de carboidratos por energia.
Isto é conseguido mantendo uma dieta de muito baixo teor de carboidratos, compreendendo 20-50 gramas de carboidratos por dia, bem como uma alta ingestão de gordura.
Fonte científica comprobatória:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251269/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17332207/
Por contexto, uma lata de 355 ml de Coca-Cola clássica adoçada tem 39 gramas de carboidratos, enquanto a Coca-Cola Zero não tem nenhum.
Consumir excesso de carboidratos na dieta cetogênica pode tirar você da cetose e voltar a quebrar os carboidratos para obter energia.
SÍNTESE
A dieta com alto teor de gordura e muito baixo teor de carboidratos visa transformar seu metabolismo em gordura queimada para combustível, ao invés de carboidratos. Para manter a cetose, você normalmente não pode comer mais que 20-50 gramas de carboidratos diariamente.
A Coca Zero, os carboidratos e a Dieta Cetogênica
A Coca Zero fornece zero calorias ou carboidratos.
Dado que o objetivo da dieta cetogênica é manter sua contagem de carboidratos baixa, normalmente entre 20-50 gramas por dia, manter o controle da sua ingestão de carboidratos é crucial para se manter em cetose.
A Coca Zero obtém seu sabor a partir de uma combinação de flavorizantes e adoçantes artificiais. Os edulcorantes artificiais substituem o açúcar de mesa e têm como objetivo dar doçura a um produto alimentício.
Especificamente, A Coca Zero utiliza acessulfame de potássio (Ace-K) e aspartame. Embora estes não forneçam carboidratos ou calorias, eles têm sido associados a resultados negativos à saúde, como um aumento do risco de diabetes e ganho de peso.
Fonte científica comprobatória:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28938797/
Tenha também em mente que a Coca Zero contém 34 mg de cafeína por porção de 355 ml – cerca de 36% da quantidade de cafeína encontrada em uma xícara de café normal de 240 ml.
Fonte científica comprobatória:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171890/nutrients
Embora a cafeína possa lhe dar um impulso energético, ela pode desidratar se você consumi-la em grandes quantidades. Isso porque é um diurético, ou seja, estimula a sua necessidade de urinar.
Entretanto, você precisaria consumir mais de 500 mg por dia para ver um efeito desidratante – são quase quinze latas de 355 ml de Coca Zero.
Fonte científica comprobatória:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16167356/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9194998/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9059904/
Tenha em mente que algumas pessoas podem ser mais sensíveis aos efeitos da cafeína. A cafeína pode desencadear efeitos indesejados como ansiedade, batimentos cardíacos acelerados ou dificuldades para dormir entre aqueles que são mais sensíveis à cafeína.
Fonte científica comprobatória:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4242593/
Além disso, enquanto oferece algum sódio e potássio – 2% do valor diário para cada um – existem fontes muito mais nutritivas desses minerais necessários, que são vitais para o bom funcionamento do coração, entre muitas outras funções cruciais.
Fonte científica comprobatória:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24345983/
Além disso, alguns estudos têm descoberto que a ingestão de refrigerante pode aumentar suas chances de desenvolver osteoporose.
Isso pode ser uma preocupação para quem está em dieta cetogênica, já que a ingestão de vitamina D e cálcio em quantidade suficiente pode ser um pouco mais desafiadora quando se segue esse padrão alimentar. Ambos os nutrientes são importantes para a prevenção da osteoporose.
Fonte científica comprobatória:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17023723/
Mais pesquisas são necessárias para entender essa relação, particularmente no contexto de uma dieta cetogênica.
Assim, enquanto a Coca zero pode ocasionalmente fornecer variedade à medida que você mata sua sede na dieta cetogênica, a escolha ideal é a água.
Veja também: Ganhando Peso na Dieta Cetogênica? Veja 5 Correções para Melhores Resultados
Outras considerações de saúde
Embora beber refrigerante, especialmente refrigerante dietético, seja popular, também é controverso.
O consumo freqüente de refrigerantes adoçados artificialmente está associado a efeitos adversos à saúde, incluindo problemas renais e o desenvolvimento de diabetes e síndrome metabólica.
Fonte científica comprobatória:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30187722/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3772345/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27797893/
A síndrome metabólica é um conjunto de sintomas associados a um aumento do risco de doença crônica.
Finalmente, aqueles com a condição genética fenilcetonúria (PKU) devem evitar a Coca Zero, pois ela contém fenilalanina.
A fenilalanina é um aminoácido comum que é prejudicial àqueles com PKU, pois pode se acumular no organismo e levar a sérias complicações, incluindo danos cerebrais irreversíveis e convulsões.
Fonte científica comprobatória:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5617129/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29025426/
Finalmente, se você toma medicamentos para esquizofrenia, você também deve evitar a Coca Zero, pois a fenilalanina pode interagir com eles.
Fonte científica comprobatória:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9015796
SÍNTESE
A Coca Zero não contém carboidratos ou calorias, o que significa que provavelmente não vai te tirar da cetose. Entretanto, como a ingestão freqüente de refrigerantes dietéticos está ligada a efeitos adversos à saúde, a água é a melhor opção.
Resumo
A Coca-Cola Zero Açúcar, ou Coca-Cola Zero, recria o sabor da Coca-Cola clássica sem nenhum dos açúcares ou carboidratos.
Ele o faz substituindo o açúcar por adoçantes artificiais. Isso significa que você pode bebê-la sem sair de cetose.
No entanto, o uso de adoçantes artificiais é controverso e está ligado a certos riscos à saúde. Mais pesquisas são necessárias nesta área, especialmente no contexto de uma dieta cetogênica.
Enquanto a Coca Zero pode ser um entretenimento ocasional para proporcionar variedade à sua rotina cetogênica, a água é sempre a escolha ideal.
Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline: https://www.healthline.com/nutrition/coke-zero-keto#coke-zero-carbs