As pessoas me perguntam frequentemente: o que há de errado em comer carboidratos como fruta, batatas ou arroz? A resposta é: em princípio, não há nada de errado com estes carboidratos. Atualmente como-os ocasionalmente. Mas, o que é errado para a maioria das pessoas é que são tão pouco saudáveis do ponto de vista metabólico que mesmo coisas simples como frutas e amidos minimamente processados são problemáticas e não podem ser tratadas de forma adequada e eficiente pelo organismo. As pessoas com obesidade abdominal, pré-diabetes e diabetes tipo 2, entre outras condições, passaram anos comendo alimentos de má qualidade e ...
Ver Post Doce, viciante, delicioso. O açúcar é inegavelmente um dos principais vilões do movimento de saúde moderno. Mas, a verdade é que… nem todos os açúcares são tão ruins. Acredite ou não, existem alguns que podem oferecer benefícios à saúde do corpo como vitaminas essenciais, minerais, energia e muito mais. Neste artigo, vamos explorar: - O que é realmente o açúcar- O que torna um adoçante saudável ou insalubre- Como escolher o adoçante certo para você- E como usar o açúcar com cuidado para melhorar sua saúde, desempenho e vida. Doce Açúcar O sabor e a experiência dos alimentos ...
"Os sucos de frutas não estão cheio de vitaminas e minerais, mas sim de AÇÚCARES & CARBOIDRATOS. A Academia Americana de Pediatria tem alertado aos pais para limitar a quantidade de suco de frutas que dão a seus filhos. A AAP chega a advertir os pais de crianças com menos de 12 meses de idade para EVITAR sucos de frutas COMPLETAMENTE! Você sabia disso? Sua família sabe?" Você dá suco pros seus filhos? Fonte: Ken D Berry, MD Sucos de frutas em geral possuem uma concentração muito grande de frutose (um dos açúcares/carboidratos das frutas) devido a grande quantidade de ...
A dieta cetogênica é um plano de alimentação com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, no qual a ingestão de carboidratos é freqüentemente restrita a menos de 20-50 gramas por dia, de forma que para atingir essa meta normalmente cortam-se as frutas, por possuirem frutose (açúcar/carboidrato da fruta). Como tal, muitos alimentos ricos em carboidratos são considerados fora dos limites desta dieta, incluindo certos tipos de grãos, vegetais ricos em amido, legumes e frutas. No entanto, algumas frutas são pobres em carboidratos e podem se encaixar em uma dieta cetogênica bem balanceada. Alguns também são ricos em ...