Veja aqui como melhorar sua tolerância a carboidratos:

1. Treinamento de resistência

Exercícios de alta intensidade esgotam suas reservas de glicogênio muscular, que é seu maior tanque de glicose. Se você treinar muito, pode comer mais carboidratos sem sentir sintomas de mau metabolismo de carboidratos;

2. Construir músculo

A massa muscular pode armazenar carboidratos como glicogênio. O músculo também torna você mais sensível à insulina;

3. Jejum intermitente

O jejum faz você queimar o glicogênio hepático e aumenta a sensibilidade insulínica. Também diminui o açúcar no sangue, o que combate os sintomas da diabetes;

4. Cetose cíclica

Comer pouco carboidrato imita os aspectos do jejum e administra o açúcar no sangue;

Entretanto, fazer cetogênica por muito tempo pode criar resistência fisiológica à insulina porque seu corpo eventualmente perderá sua capacidade de usar a glicose de forma eficaz. Para obter resultados ótimos, é melhor fazê-lo de forma cíclica.

5. Dormir bem

Sono ruim simula sintomas de pré-diabetes, elevando o açúcar no sangue e diminuindo a sensibilidade insulínica.

Você perderá mais músculo e queimará menos gordura. Além disso, as células de gordura tornam-se mais sensíveis à insulina, o que significa que elas têm maior probabilidade de crescer.

A tolerância das pessoas aos carboidratos difere dependendo destes fatores.

Evitar carboidratos pode mascarar os sintomas de baixa tolerância a carboidratos, mas isso não significa que você realmente seja tolerante a comer carboidratos.

Ser capaz de tolerar alguns carboidratos é também um bom sinal de saúde e flexibilidade metabólica geral.

Uma das diretrizes mais simples a seguir é comer carboidratos com base em sua atividade física e regulá-la de acordo com sua preferência alimentar.

O que você está fazendo para melhorar sua tolerância aos carboidratos?

Veja essa postagem no nosso Instagram:

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Veja também: Saúde Metabólica = Liberdade

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Fonte: Siim Land

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Aí há quem argumente que, para a prática esportiva, os carboidratos seriam então necessários. Mas aí vem o Alessandro Medeiros (@medeirosendurance), corre 160km em dieta carnívora (já postamos aqui também anteriormente) e prova que também não.

Aí o argumento passa a ser de que para atividades de força e explosão eles seriam então necessários. Aí nos deparamos com esse estudo:

“Os atletas do CrossFit são um dos atletas mais resistentes de todos os tempos. Eles levantam pesos pesados e fazem um cardio rigoroso de forma consecutiva diariamente para aumentar seus níveis de força e desempenho.

Esses atletas precisam da resistência de um corredor e da força de um levantador de peso, e normalmente seu desempenho seria auxiliado por uma dieta rica em carboidratos.

No entanto, um estudo de seis semanas foi realizado na James Maddison University sobre o efeito de dietas de baixo carboidrato em um programa de CrossFit. No estudo, 27 indivíduos foram separados em dois grupos de forma aleatória. Um grupo foi alimentado com uma dieta tradicional para atletas e o outro uma dieta cetogênica. Os resultados mostraram que o grupo com dieta cetogênica perdeu em média 3,5 kg, 3% de gordura corporal e quase 3kg de massa corporal gorda.

E quanto ao desempenho deles, você está se perguntando? Bem, é razoável acreditar que um treino de alta intensidade típico de um atleta CrossFit exigiria uma alta ingestão de carboidratos para a força. Mas, o estudo revelou que ambos os grupos de indivíduos mostraram desempenho melhorado no mesmo grau em várias tarefas, como flexões, agachamentos, abdominais, etc.

A perda de gordura corporal e a massa muscular magra ajuda a realizar o treino de forma mais fácil e eficaz. A energia nas cetonas produzidas pelo corpo pode realmente produzir mais energia por molécula.”

Veja a matéria completa: https://www.clinica449.com.br/TextosDetalhes.aspx?IdPagina=11&IdTexto=259

Veja também: Ultramaratonista Brasileiro, Alessandro Medeiros, Corre 160km em Dieta Carnívora

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

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Muita gente quando está com falta de energia credita esse estado de desânimo a uma depressão, ou a uma rotina chata de mesmice, ou mesmo falta de motivação em seus projetos profissionais e etc, e nem pensa que na verdade pode não ser nada disso.

Você já pensou que pode ser apenas uma diferença de alimentação?

E que se mudasse a dieta poderia experimentar outro nível de vida?

Você vê aquela pessoa empolgada com o trabalho dela, e talvez pense que é porque ela tem um novo projeto e você não, e se lamenta por você não ter a mesma criatividade ou espírito empreendedor.

Talvez com a mesma rotina que você tem hoje, o mesmo trabalho e etc, você pode apenas estar letárgico pela quantidade de açúcares, carboidratos refinados, farináceos e ultraprocessados que você consome.

O equilíbrio mental é um assunto muito em pauta atualmente, e acreditamos que muito disso pode estar relacionado com dietas.

Já é sabido que uma dieta baixa em carboidratos, como a cetogênica, pode influenciar o cérebro e o sistema nervoso – como acontece com a epilepsia – e que ela também pode influenciar seu humor.

Veja o artigo “A Dieta Cetogênica pode Aliviar a Depressão?”, que mostra que a dieta cetogênica não só parece ter efeitos benéficos para a epilepsia, mas também enxaqueca, outros distúrbios convulsivos e Alzheimer.

Além disso, algumas evidências científicas apoiam o uso da dieta cetogênica para ajudar a tratar os distúrbios de humor, incluindo a depressão, pois a dieta pode afetar positivamente seu cérebro e sistema nervoso de várias maneiras, como estimulando o GABA, a função mitocondrial, o estresse oxidativo e regulando a função da insulina.

Mais detalhes aqui: A Dieta Cetogênica pode Aliviar a Depressão?

Pense nisso e experimente.

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Estou no dia 28 do desafio da dieta estritamente carnívora. Após 27 dias completos em dieta estritamente carnívora sem nada de carboidratos, sendo as últimas quase 41h em jejum, esse foi o estado de cetose medido. Um estado não muito alto diante desse cenário, mas explico o porquê:

São 3 principais motivos:

1) Primeiro: o estado de cetose é flutuante ao longo do dia, muda o tempo todo, e a medição representa uma “foto” daquele exato instante apenas. Se tivesse medido meia hora antes ou meia hora depois já poderíamos encontrar grandes variações para mais ou para menos, então isso não quer dizer muuuita coisa. Estar acima de 1 mmol/L de sangue apenas comprova que estou em estado nutricional de cetose, com o corpo usando gordura como fonte de energia e não glicose. Esse é o ponto mais importante aqui, mais do que o valor em si.

2) Segundo: foi medido as 9h da manhã. Conforme gráfico abaixo podemos ver que, apesar de flutuar ao longo do dia, existe uma tendência de ser mais baixo o volume de corpos cetônicos flutuantes no corpo pela manhã e ir crescendo ao longo do dia, atingindo o pico no meio tarde e baixando de novo ao final do dia. Então, na verdade, estar já acima de 1.0 as 9h da manhã significa que provavelmente à tarde, mantidas as condições, estaria mais alto.

3) Terceiro e mais importante: Quando fazemos a transição de uma dieta padrão normal (a chama SAD – Standard American Diet, que se aplica a nossa realidade aqui também) para uma dieta cetogênica pela 1a vez na vida, nosso corpo começa a produzir corpos cetônicos mas ainda não é muito eficiente em sua utilização, ainda está em processo de “aprendizagem”, deixando assim níveis mais altos circulantes na corrente sanguínea (vejam na foto abaixo quanto eu medi quando iniciei meu processo de cetose a 1a vez). Depois que você passa a estar nesse estado mais frequentemente, o corpo vai se adaptando e aprendendo a ser eficiente nesse estado nutricional, precisando de menores níveis para atingir o mesmo resultado energético, de forma que é normal para os cetoadaptados há mais tempo apresentarem níveis mais baixos do que apresentavam anteriormente.

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Veja também: A Dieta Cetogênica pode Aliviar a Depressão?

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Ao mesmo tempo que o aumento do consumo de proteínas/aminoácidos vai trazer mais construção de massa magra, deixando ainda mais aparente essa definição muscular.

Em 12 dias já deu pra sentir diferença no @fedubus , mostrando que o artigo/protocolo que fez de ganho de massa magra em cetogênica cíclica não só funciona, como mesmo sem a parte dos carboidratos no pós-treino e sem a ingesta livre semanal pode também trazer resultados.

Veja o artigo: Protocolo Para Ganho de Massa Magra Duradoura, Com Saúde e Sem Ganhar Gordura

A grande chave da massa magra consiste em:
– Ativação da via metabólica mTor
– Aminoácidos
– Exercício resistido
– Descanso/regeneração

Além dos treinos normais, até agora foram apenas 4 dias fazendo a nova modalidade de 2 sessões diárias, então isso ainda é cedo pra avaliar se trouxe resultados e quero acompanhar como será. Agradeço ao @personal.emersonlimeira pelos treinos.

O último teste vai ser fazer o carb reload só ao final de um mês e por um período maior do que um dia (talvez uns 4 ou 5 dias) e avaliar também o impacto do reestoque de glicogênio após um período mais longo.

Testes e mais testes. Constantes testes. Essa é a natureza do biohacker.

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A dieta cetogênica é uma dieta de baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura e proteína moderada, que foi originalmente usada por pessoas com epilepsia para ajudar a administrar convulsões, e vamos entender neste texto se ela é uma dieta para a depressão.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27759811/

Entretanto, agora é amplamente utilizada como uma ferramenta de emagrecimento e vida saudável. Estar em um estado de cetose, no qual seu corpo queima gordura em vez de carboidratos por energia, pode ter alguns benefícios que facilitam para você se manter em um déficit calórico.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23632752/

No entanto, como a dieta pode influenciar o cérebro e o sistema nervoso – como acontece com a epilepsia -, ela também pode influenciar seu humor.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075165/

Este artigo revisa como a dieta cetogênica pode aliviar ou causar depressão, e as medidas que você deve tomar se estiver em cetogênica e se sentir deprimido(a).

Como a cetogênica pode afetar o humor e aliviar a depressão

A dieta cetogênica exerce alguns efeitos positivos sobre o cérebro e o sistema nervoso. Ela não só parece ter efeitos benéficos para a epilepsia, mas também enxaqueca, outros distúrbios convulsivos e Alzheimer.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527061/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31405021/

Além disso, algumas evidências científicas apoiam o uso da dieta cetogênica para ajudar a tratar os distúrbios de humor, incluindo a depressão, pois a dieta pode afetar positivamente seu cérebro e sistema nervoso de várias maneiras.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075165/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31568812/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31336509/

Abaixo estão algumas das formas pelas quais uma dieta cetogênica pode melhorar a depressão. Entretanto, observe que grande parte das pesquisas de apoio têm sido realizadas em animais, e mais estudos humanos são necessários.

Pode aumentar o GABA

O ácido gama-aminobutírico (GABA) é um neurotransmissor que desempenha papéis-chave na gestão do estresse, da ansiedade e do humor. Baixos níveis de GABA têm sido ligados à depressão clínica.

Estudos com animais descobriram que seguindo uma dieta cetogênica pode aumentar os níveis circulantes de GABA, potencialmente melhorando os sintomas depressivos. Entretanto, são necessárias mais pesquisas.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3412149/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075165/

Pode melhorar a função mitocondrial

As mitocôndrias são componentes celulares que geram as células de energia necessárias para funcionar. A disfunção mitocondrial – como a produção de quantidades inadequadas de energia para que a célula funcione adequadamente – tem sido implicada em uma das fontes da depressão.

Pessoas com depressão têm níveis mais baixos de trifosfato de adenosina (ATP) – um composto que fornece energia – em seu cérebro do que pessoas sem depressão.

Entretanto, a dieta cetogênica pode facilitar a produção de ATP em pessoas com disfunção mitocondrial.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075165/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26923778/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25666556/

Pode diminuir o estresse oxidativo

O estresse oxidativo se refere a danos celulares causados por radicais livres. São compostos instáveis aos quais você está exposto no seu dia a dia, e podem danificar as células se eles se acumularem em seu corpo.

O estresse oxidativo está associado a numerosas doenças e condições de saúde. Níveis elevados deste estresse também foram observados em pessoas com depressão.

Entretanto, seguir uma dieta cetogênica pode melhorar os níveis de estresse oxidativo, melhorar seu status antioxidante e ajudar a reverter alguns dos danos causados pelos radicais livres – potencialmente ajudando a melhorar os sintomas depressivos.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28551354/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4316245/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26661201/

Pode regular a função da insulina

A insulina, um hormônio que ajuda a administrar seus níveis de açúcar no sangue, também pode desempenhar um papel na depressão e no humor.

Algumas pessoas, especialmente aquelas que fazem uma dieta rica em açúcar e amido refinado, podem desenvolver resistência à insulina – que é quando seu corpo não responde à insulina tão bem quanto deveria.

A resistência à insulina não está ligada apenas ao ganho de peso, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas, mas também à depressão.

Entretanto, seguir uma dieta cetogênica, que limita o açúcar e o amido e ajuda a manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis, pode melhorar sua sensibilidade insulínica.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28474708/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27748199/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30695707/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075165/

Pode diminuir a inflamação

A inflamação crônica tem sido ligada à depressão. É uma resposta imune disfuncional que pode torná-lo suscetível a muitos outros problemas, incluindo resistência à insulina, estresse oxidativo, disfunção mitocondrial e supressão de GABA.

Entretanto, a dieta cetogênica tem algumas propriedades anti-inflamatórias e pode melhorar a inflamação crônica. Isto pode ser porque o uso de cetonas para energia gera menos compostos pró-inflamatórios chamados espécies reativas de oxigênio do que o uso de glicose para energia.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28112061/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26011473/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4124736/

SÍNTESE

Há várias maneiras pelas quais o cetogênica pode afetar seu cérebro e potencialmente ajudar a administrar os distúrbios de humor. A dieta pode aumentar os níveis de GABA, melhorar as funções mitocondriais, regular os níveis de insulina e diminuir a inflamação e o estresse oxidativo.

Como a cetogênica poderia causar depressão

A cetogênica pode ser difícil de se ajustar, e alguns sintomas iniciais comuns da mudança de seu corpo para cetose – conhecida como a “gripe cetogênica” – podem ser difíceis de administrar. A “gripe cetogênica” pode envolver dores, distúrbios do sono e fadiga.

Apesar disso, os sintomas ocasionalmente se resolvem se a ingestão de fluidos e eletrólitos for aumentada.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32232045/

A dieta também é bastante restritiva para a maioria das pessoas, exigindo que você evite açúcar, amido, legumes e frutas e vegetais ricos em carbono.

Esta restrição excessiva pode fazer com que você se sinta deprimido – por evitarmos alimentos de “conforto”, fazendo uma mudança significativa em sua dieta regular, ou mesmo uma possível deficiência de nutrientes.

Não ingerir zinco, magnésio ou selênio suficientes em sua dieta pode contribuir para a depressão. Além disso, um estudo realizado em mais de 90.000 pessoas constatou que a exclusão de qualquer grupo alimentar da dieta estava ligada à depressão. É possível suplementar esses fatores caso você esteja na dieta cetogênica para ter melhores resultados.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29747386/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30404246/

Também pode haver um componente de isolamento social, especialmente se muitos de seus encontros sociais giram em torno de alimentos. Se você estiver cozinhando em casa com mais freqüência para manter sua dieta cetogênica, você pode também sentir-se deprimido(a).

Apesar disso, veja também 10 Benefícios para a Saúde das Nutrições Low Carb e Cetogênica:
https://supersapiens.com.br/autorais/10-beneficios-de-saude-das-nutricoes-low-carb-e-cetogenica/

SÍNTESE

A cetogênica pode ser restritiva e potencialmente uma isoladora social, e alguns dos sintomas – especialmente quando você inicia a dieta pela primeira vez – podem ser difíceis de administrar. Isto pode fazer com que você se sinta deprimido.

Dicas para se você estiver se sentindo deprimido(a) com a cetogênica

É importante lembrar que existe uma diferença entre sentir-se deprimido ocasionalmente e ter um distúrbio depressivo. É normal sentir-se triste às vezes, mas se isso está afetando sua capacidade de viver sua vida normalmente, você deve procurar ajuda profissional.

Se você sente que a própria dieta está lhe causando sintomas depressivos porque é excessivamente restritiva, tem efeitos colaterais desagradáveis, ou está contribuindo para o isolamento social, você deve interrompê-la.

A cetogênica não é a única dieta de emagrecimento bem-sucedida, e você pode encontrar sucesso em outros programas de perda de peso menos restritivos. Entretanto, se você estiver usando a dieta para administrar seu açúcar no sangue ou epilepsia, você deve consultar seu provedor de saúde para maiores orientações.

Caso você queira continuar com a dieta e seus vários benefícios, aqui estão algumas estratégias que você pode considerar:

• Espere a “gripe cetogênica” passar: se você só recentemente fez a transição para a dieta cetogênica, seus sintomas podem estar ligados à gripe cetogênica. Esperar os primeiros dias e certificar-se de beber muitos líquidos e suplementar com eletrólitos facilitará a transição.

• Concentre-se em proteínas e vegetais de alta qualidade: se você não estiver recebendo nutrientes que sustentem o seu humor o suficiente, tente incluir mais alimentos integrais e de alta qualidade em sua dieta. Alimentos ricos em magnésio como abacate, amêndoas e chocolate preto, com baixo teor de açúcar, podem ajudar nos sintomas depressivos.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29747386/

• Experimente a dieta cíclica cetogênica (carb cycling): esta técnica permite que você consuma carboidratos um dia por semana, o que pode facilitar a manutenção da dieta a longo prazo, sem sacrificar seus alimentos favoritos ou eliminar carboidratos.

SÍNTESE

Se você sente que estar em cetose está fazendo você se sentir deprimido, você deve interromper a dieta. Você também deve considerar consultar um médico se você acredita que tem depressão.

Conclusão: A Cetogênica pode ser uma Boa Dieta para a Depressão

A cetogênica é uma dieta popular para emagrecimento e controle do açúcar no sangue, que foi concebida para tratar a epilepsia. Ela também pode ter outros efeitos poderosos no cérebro e pode desempenhar um papel no gerenciamento de distúrbios de humor.

Evidências emergentes sugerem que o cetogênica pode ajudar na depressão de várias maneiras. Entretanto, a natureza restritiva da dieta pode deixar algumas pessoas em alguns contextos específicos se sentindo deprimidas.

Se você está preocupado com a depressão, você deve procurar ajuda de um profissional de saúde mental qualificado. Além disso, se você quiser experimentar a dieta cetogênica para ver se ela pode ajudar a aliviar os sintomas depressivos, fale primeiro com seu médico.

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline:
https://www.healthline.com/nutrition/keto-depression

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Ao contrário das dietas e outros programas de emagrecimento, ele não restringe suas escolhas alimentares ou a ingestão de alimentos. Em vez disso, tudo o que importa é quando você come.

Enquanto algumas pessoas afirmam que o jejum intermitente pode ser uma forma segura e saudável de perder peso em excesso, outras o descartam como ineficaz e insustentável.

Este artigo explica se o jejum intermitente funciona para a perder peso.

O que é o Jejum Intermitente?

O jejum intermitente envolve o ciclo entre os períodos de alimentação e o jejum.

A maioria dos tipos deste padrão dietético se concentra em limitar suas refeições e lanches a uma janela de tempo específica – normalmente entre 6 e 8 horas do dia.

Por exemplo, o jejum intermitente de 16/8 envolve restringir a ingestão de alimentos a apenas 8 horas por dia e abster-se de comer durante as 16 horas restantes.

Outros tipos envolvem jejum de 24 horas uma ou duas vezes por semana ou cortes significativos na ingestão de calorias alguns dias por semana, mas comendo normalmente durante os outros.

Embora a maioria das pessoas pratique o jejum intermitente para aumentar a perda de peso, ele também tem sido associado a muitos outros benefícios à saúde. De fato, estudos mostram que o jejum intermitente pode melhorar os níveis de açúcar no sangue, diminuir o colesterol e aumentar a longevidade.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5371748/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5959807/

SÍNTESE

O jejum intermitente é um padrão alimentar popular que restringe sua ingestão de alimentos a uma janela de tempo específica. Ele não limita os tipos ou a quantidade de alimentos que você come.

Será que o Jejum funciona para perder peso?

Vários estudos mostram que o jejum intermitente pode aumentar a perda de peso através de vários mecanismos.

Primeiro, restringir suas refeições e lanches a uma janela de tempo estrita pode naturalmente diminuir sua ingestão calórica, o que pode ajudar a perder peso.

O jejum intermitente também pode aumentar os níveis de norepinefrina, um hormônio e um neurotransmissor que pode impulsionar seu metabolismo para aumentar a queima de calorias ao longo do dia.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10837292/

Além disso, este padrão alimentar pode reduzir os níveis de insulina, um hormônio envolvido no controle do açúcar no sangue. Níveis diminuídos podem aumentar a queima de gordura para promover a perda de peso.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15640462/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27931032/

Algumas pesquisas até mesmo mostram que o jejum intermitente pode ajudar seu corpo a reter a massa muscular mais efetivamente do que a restrição calórica, o que pode aumentar seu apelo.

De acordo com uma análise, o jejum intermitente pode reduzir o peso corporal em até 8% e diminuir a gordura corporal em até 16% durante 3 a 12 semanas.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21410865/

Sinergia com a Dieta Cetogênica

Quando em conjunto com a dieta cetogênica, o jejum intermitente pode acelerar a cetose e amplificar a perda de peso.

A dieta cetogênica, que é muito alta em gorduras, mas baixa em carboidratos, é projetada para dar o pontapé inicial na cetose.

A cetose é um estado metabólico que força seu corpo a queimar gordura para combustível em vez de carboidratos. Isso ocorre quando seu corpo é privado de glicose, que é sua principal fonte de energia.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/

A combinação do jejum intermitente com a dieta cetogênica pode ajudar seu corpo a entrar em cetose mais rapidamente para maximizar os resultados. Pode também mitigar alguns dos efeitos colaterais que frequentemente ocorrem ao iniciar esta dieta, incluindo a “gripe cetogênica”, que é caracterizada por náuseas, dores de cabeça e fadiga.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4313585/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16302862/

SÍNTESE

Pesquisas indicam que o jejum intermitente pode aumentar a perda de peso ao estimular a queima de gordura e o metabolismo. Quando usado em conjunto com a dieta cetogênica, pode ajudar a acelerar a cetose para maximizar a perda de peso.

Veja também nosso Protocolo Para Ganho de Massa Magra Duradoura, Com Saúde e Sem Ganhar Gordura:

Outros benefícios do Jejum Intermitente

O jejum intermitente também tem sido ligado a vários outros benefícios para a saúde. Ele pode:

• Melhorar a saúde do coração: O jejum intermitente demonstrou diminuir os níveis de colesterol total e LDL, bem como triglicérides, todos eles fatores de risco de doenças cardíacas.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17929537/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20300080/

• Apoiar o controle do açúcar no sangue: Um pequeno estudo em 10 pessoas com diabetes tipo 2 observou que o jejum intermitente ajudou a diminuir significativamente os níveis de açúcar no sangue.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5394735/

• Diminuir a inflamação do sangue: Vários estudos descobriram que este padrão alimentar pode reduzir marcadores específicos de inflamação no sangue.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23244540/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17374948/

• Aumentar a longevidade: Embora faltem pesquisas em humanos, alguns estudos em animais sugerem que o jejum intermitente pode aumentar sua vida útil e diminuir os sinais de envelhecimento.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7117847/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10854629/

• Proteger a função cerebral: Estudos em ratos revelam que este padrão alimentar pode melhorar a função cerebral e combater condições como a doença de Alzheimer.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23755298/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17306982/

• Aumentar o hormônio de crescimento humano: O jejum intermitente pode aumentar naturalmente os níveis do hormônio de crescimento humano (HGH), o que pode ajudar a melhorar a composição e o metabolismo corporal.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22386777/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20020365/

SÍNTESE

O jejum intermitente está associado a inúmeros benefícios à saúde, incluindo a diminuição da inflamação, o aumento da saúde do coração e do cérebro e um melhor controle do açúcar no sangue.

Potenciais desvantagens

A maioria das pessoas pode praticar o jejum intermitente com segurança como parte de um estilo de vida saudável. Entretanto, pode não ser a melhor escolha para todos.

Crianças, indivíduos com uma doença crônica e mulheres que estão grávidas ou amamentando devem consultar um profissional de saúde antes de iniciar este padrão dietético para garantir que estejam recebendo os nutrientes de que necessitam.

As pessoas com diabetes também devem ter cuidado, pois o jejum pode levar a níveis perigosos de açúcar no sangue e pode interferir com certos medicamentos.

Enquanto os atletas e aqueles que são fisicamente ativos podem praticar com segurança o jejum intermitente, é melhor planejar refeições e dias de jejum em torno de treinos intensos para otimizar o desempenho físico.

Finalmente, este padrão de vida pode não ser tão eficaz para as mulheres. De fato, estudos humanos e animais indicam que o jejum intermitente pode afetar negativamente o controle do açúcar no sangue das mulheres, contribuir para anormalidades do ciclo menstrual e diminuir a fertilidade.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15833943/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941357/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16219443/

SÍNTESE

Embora o jejum intermitente seja geralmente seguro e eficaz, ele pode não ser bom para todos. Notavelmente, alguns estudos sugerem que ele pode ter vários efeitos adversos nas mulheres.

Conclusão: O Jejum Intermitente pode Funcionar para Perder Peso

Foi demonstrado que o jejum intermitente impulsiona o metabolismo e a queima de gordura enquanto preserva a massa magra do corpo. Tudo isso pode ajudar a perder peso.

Quando combinado com outras dietas como a dieta cetogênica, também pode acelerar a cetose e reduzir os efeitos colaterais negativos, tais como a “gripe cetogênica”.

Embora possa não funcionar para todos, o jejum intermitente pode ser um método seguro e eficaz para perder peso.

Veja também nosso Guia Definitivo para um Jejum Intermitente Eficaz e Seguro:

Não deixe de falar com seu médico, estabelecer expectativas realistas, ouvir seu corpo e experimentar para encontrar o que funciona para você.

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline:
https://www.healthline.com/nutrition/does-intermittent-fasting-work

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Embora a dieta low-carb seja muito popular, em sua grande variação, também é fácil cometer erros nela.

Há muitos tropeços que podem levar a efeitos adversos e resultados não desejados. Para colher todos os benefícios metabólicos da dieta low-carb, simplesmente cortar os carboidratos não é suficiente.

Aqui estão os 5 erros mais comuns de uma dieta low-carb – e como evitá-los.

1. Comer carboidratos demais

Embora não haja uma definição rigorosa de uma dieta low-carb, qualquer coisa abaixo de 100-150 gramas por dia é geralmente considerada uma dieta low-carb. Esta quantidade é definitivamente muito menor do que a dieta ocidental padrão.

Você pode alcançar grandes resultados dentro desta faixa de carboidratos, desde que coma alimentos não processados e reais.

Mas se você quiser entrar em cetose – que é essencial para uma dieta cetogênica – então esse nível de ingestão pode ser excessivo.

A maioria das pessoas precisará ir abaixo de 50 gramas por dia para alcançar a cetose.

Tenha em mente que isto não lhe deixa muitas opções de carboidratos – exceto vegetais e pequenas quantidades de frutas.

SÍNTESE

Se você quiser entrar em cetose e colher todos os benefícios metabólicos da dieta low-carb, pode ser necessário consumir menos de 50 gramas de carboidratos por dia.

2. Comer muita proteína

A proteína é um macronutriente muito importante, do qual a maioria das pessoas não enjoa.

Ela pode melhorar a sensação de plenitude e aumentar a queima de gordura melhor do que outros macronutrientes.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19400750/

De modo geral, mais proteína deve levar à perda de peso e à melhoria da composição corporal.

Entretanto, algumas variações de dieta low-carb que comem muitos alimentos animais magros podem acabar consumindo muita proteína.

Quando você come mais proteína do que seu corpo precisa, alguns de seus aminoácidos serão transformados em glicose através de um processo chamado gliconeogênese.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640952/

Isso pode se tornar um problema em uma dieta low-carb ou cetogênica e impedir que seu corpo entre em cetose completa.

Segundo alguns cientistas, uma dieta low-carb bem formulada deve ser rica em gordura e moderada em proteínas.

Uma boa faixa para se apontar é de 0,7-0,9 gramas de proteína por quilo de peso corporal (1,5-2,0 gramas por kg).

SÍNTESE

O consumo excessivo de proteína em uma dieta low-carb ou cetogênica pode impedir que você entre em cetose.

3. Ter medo de comer gordura

A maioria das pessoas obtém a maior parte de suas calorias a partir de carboidratos dietéticos – especialmente açúcares e grãos.

Quando você remove esta fonte de energia de sua dieta, você deve substituí-la por algo.

No entanto, algumas pessoas acreditam que cortar gorduras em uma dieta low-carb tornará sua dieta ainda mais saudável. Isso é um grande erro.

Se você não comer carboidratos, você deve adicionar gordura para compensar. Não fazer isso pode levar à fome e a uma nutrição inadequada.

Não há razão científica para temer a gordura – desde que você evite gorduras trans e escolha gorduras saudáveis como as gorduras monoinsaturadas e ômega-3.

Uma ingestão de gordura em torno de 70% das calorias totais pode ser uma boa escolha para algumas pessoas em dieta low-carb ou cetogênica.

Para colocar gordura em sua dieta, você deve escolher cortes gordurosos de carne e adicionar liberalmente gorduras saudáveis às suas refeições.

SÍNTESE

Uma dieta low-carb deve ser rica em gordura. Caso contrário, você não terá energia ou nutrição suficiente para se sustentar.

4. Não reabastecer o Sódio

Um dos principais mecanismos por trás da dieta low-carb é a redução dos níveis de insulina.

Fontes científicas comprobatórias:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20107198/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16403234/

A insulina tem muitas funções em seu corpo, tais como dizer às células de gordura para armazenar gordura e seus rins para reter sódio.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17686957/

Em uma dieta low-carb, seus níveis de insulina diminuem e seu corpo começa a liberar excesso de sódio – e água junto com ele. É por isso que as pessoas frequentemente se livram do excesso de inchaço dentro de poucos dias após a ingestão de baixo teor de carboidratos.

Entretanto, o sódio é um eletrólito crucial. Níveis baixos de sódio podem se tornar problemáticos quando seus rins despejam muito dele.

Esta é uma das razões pelas quais as pessoas têm efeitos colaterais em dietas low-carb, tais como vertigem, fadiga, dores de cabeça e até mesmo prisão de ventre.

A melhor maneira de contornar este problema é adicionar mais sódio à sua dieta. Você pode fazer isso salgando seus alimentos – mas se isso não for suficiente, tente ingerir um pouco de caldo de carne todos os dias.

SÍNTESE

Dietas low-carb reduzem os níveis de insulina, fazendo com que seus rins excretem o excesso de sódio. Isto pode levar a uma leve deficiência de sódio.

5. Parar muito rápido (a Dieta Low-Carb)

Seu corpo é projetado para queimar preferencialmente carboidratos. Portanto, se os carboidratos estão sempre disponíveis, é isso que seu corpo utiliza para energia.

Se você cortar drasticamente os carboidratos, seu corpo precisa passar a queimar gordura – que vem de sua dieta ou das reservas de seu corpo.

Pode levar alguns dias para que seu corpo se adapte à queima de gordura em vez de carboidratos, durante os quais você provavelmente se sentirá com um pouco menos de energia.

Isso é chamado de “gripe cetogênica” e acontece com a maioria das pessoas que fazem dietas com carboidratos ultra-baixos.

Se você se sentir indisposto por alguns dias, você pode ser tentado a abandonar sua dieta. Entretanto, tenha em mente que pode levar de 3 a 4 dias para que seu corpo se ajuste a seu novo regime – com a adaptação total levando várias semanas.

Portanto, é importante ser paciente no início e aderir estritamente à sua dieta.

SÍNTESE

Na dieta low-carb, pode levar alguns dias para superar sintomas desagradáveis e várias semanas para uma adaptação total. É importante ser paciente e não abandonar sua dieta muito cedo.

Conclusão sobre a Dieta Low-Carb ou Cetogênica

A dieta low-carb em suas variações pode oferecer uma cura potencial para alguns dos maiores problemas de saúde do mundo, incluindo a obesidade e o diabetes tipo 2. Isso é bem apoiado pela ciência.

Fontes científicas comprobatórias:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2012.01021.x
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-789X.2008.00518.x
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17684196/

Entretanto, o simples corte de carboidratos não é suficiente para perder peso ou aumentar a saúde.

Certifique-se de comer uma dieta bem balanceada e fazer exercícios suficientes para alcançar um bem-estar ideal.

Veja aqui também 10 Benefícios para a Saúde das Nutrições Low Carb e Cetogênica:
https://supersapiens.com.br/dietas/cetogenica/10-beneficios-de-saude-das-nutricoes-low-carb-e-cetogenica/

Não deixe de falar com seu médico, estabelecer expectativas realistas, ouvir seu corpo e experimentar para encontrar o que funciona para você.

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline:
https://www.healthline.com/nutrition/5-most-common-low-carb-mistakes

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A menopausa é um processo biológico marcado pela cessação da menstruação e um declínio natural dos hormônios reprodutivos nas mulheres. Ela pode ser acompanhada por sintomas como calor, problemas de sono e mudanças de humor.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507826/

Modificar sua dieta sob a orientação de um profissional de saúde é uma estratégia simples que pode ajudar a equilibrar seus níveis hormonais e aliviar certos sintomas da menopausa.

Em particular, a dieta cetogênica é uma dieta com alto teor de gordura e muito baixo teor de carboidratos, muitas vezes recomendada para proporcionar alívio dos sintomas da menopausa.

No entanto, ela também pode estar associada a vários efeitos colaterais e não é uma ótima opção para todos.

Este artigo revisa como a dieta cetogênica pode afetar as mulheres com menopausa.

Possíveis benefícios da Dieta Cetogênica na Menopausa

A dieta cetogênica pode estar associada a vários benefícios, especificamente para a menopausa.

Melhora a sensibilidade insulínica

A menopausa pode causar várias alterações nos níveis hormonais.

Além de alterar os níveis dos hormônios sexuais, como estrogênio e progesterona, a menopausa pode diminuir a sensibilidade insulínica, o que pode prejudicar a capacidade do seu corpo de usar insulina efetivamente.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30314563/

A insulina é um hormônio responsável pelo transporte de açúcar da corrente sanguínea para as células, onde ele pode ser usado como combustível.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507839/

Algumas pesquisas sugerem que a dieta cetogênica pode melhorar a sensibilidade insulínica para promover um melhor controle do açúcar no sangue.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6209021/

Um estudo descobriu que seguir uma dieta cetogênica por 12 semanas melhorou os níveis de insulina e a sensibilidade à insulina em mulheres com câncer endometrial ou ovariano.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30137481/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27272224/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663520/

Entretanto, não está claro se a dieta poderia oferecer benefícios de saúde similares para mulheres na menopausa sem esses tipos de câncer.

Outra revisão relatou que a redução do consumo de carboidratos pode diminuir os níveis de insulina e melhorar os desequilíbrios hormonais, o que poderia ser especialmente benéfico para a menopausa.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372867/

Além disso, estudos sugerem que a resistência à insulina pode estar ligada a um maior risco de ondas de calor, que são um efeito colateral comum da menopausa.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3462945/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28448547/

Pode impedir o ganho de peso?

O ganho de peso é um sintoma da menopausa que muitas vezes é atribuído a alterações nos níveis hormonais e a um metabolismo mais lento.

Além de experimentar uma diminuição nas necessidades calóricas durante a menopausa, algumas mulheres podem sofrer perda de altura, o que poderia contribuir para um aumento do índice de massa corporal (IMC).

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29738411/

Embora as pesquisas especificamente sobre a dieta cetogênica sejam limitadas, alguns estudos descobriram que a diminuição da ingestão de carboidratos pode ajudar a prevenir o ganho de peso associado à menopausa.

Por exemplo, um estudo em mais de 88.000 mulheres descobriu que, após uma dieta pobre em carboidratos, o risco de ganho de peso pós-menopausa era menor.

Por outro lado, seguir uma dieta pobre em gordura estava ligado a um aumento do risco de ganho de peso entre os participantes.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728369/

No entanto, é importante notar que a dieta pobre em carboidratos neste estudo não foi tão restritiva quanto a dieta cetogênica em termos de limitação da ingestão de carboidratos.

Pode ajudar a combater os anseios?

Muitas mulheres passam fome e desejos crescentes durante a transição para a menopausa.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24065065/

Vários estudos descobriram que a dieta cetogênica pode diminuir a fome e o apetite, o que pode ser especialmente benéfico durante a menopausa.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25402637/

Segundo um estudo realizado em 95 pessoas, seguindo a dieta cetogênica por 9 semanas, os níveis de peptídeo 1 (GLP-1), que é um hormônio regulador do apetite, aumentaram nas mulheres.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6537934/

Da mesma forma, outro pequeno estudo observou que uma dieta de baixa caloria cetogênica diminuiu o apetite e os níveis de grelina, o hormônio da fome.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23632752/

Entretanto, mais estudos são necessários para avaliar como a dieta cetogênica pode afetar especificamente o desejo e o apetite em mulheres na menopausa.

SÍNTESE

Algumas pesquisas sugerem que a dieta cetogênica pode melhorar a sensibilidade insulínica, prevenir o ganho de peso e diminuir o apetite e os desejos.

O resultado final da Dieta Cetogênica na Menopausa

A dieta cetogênica pode oferecer benefícios para as mulheres que passam pela menopausa, incluindo aumento da sensibilidade insulínica, diminuição do ganho de peso e diminuição dos anseios.

Entretanto, ela também pode alterar os níveis hormonais, o que pode afetar a função tireoidiana e causar vários efeitos adversos. Além disso, a “gripe” da dieta cetogênica pode piorar temporariamente os sintomas da menopausa durante a transição do seu corpo para a cetose.

Embora a dieta cetogênica possa funcionar para algumas mulheres que passam pela menopausa, tenha em mente que não é uma solução de tamanho único para todas as pessoas.

Veja aqui também 10 Benefícios para a Saúde das Nutrições Low Carb e Cetogênica:
https://supersapiens.com.br/dietas/cetogenica/10-beneficios-de-saude-das-nutricoes-low-carb-e-cetogenica/

Não deixe de falar com seu médico, estabelecer expectativas realistas, ouvir seu corpo e experimentar para encontrar o que funciona para você.

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline:
https://www.healthline.com/nutrition/keto-and-menopause

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A pipoca simples, com ar comprimido, pode ser um lanche nutritivo e é uma boa fonte de vitaminas, minerais, carboidratos e fibras.

No entanto, como contém carboidratos, você pode se perguntar se a pipoca pode se encaixar em uma dieta de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura – cetogênica.

Este artigo fornece uma visão geral da nutrição das pipocas, da dieta cetogênica, e se as duas podem ou não coexistir.

O que é pipoca?

Pipoca se refere aos folhados que se formam quando os grãos de milho são aquecidos, fazendo com que a água dentro deles se expanda e os grãos explodam.

É um petisco popular que é apreciado há milhares de anos e que se pensa ter origem nas Américas.

De fato, alguns estudos sugerem que as pessoas no Peru comeram pipoca há mais de 6.000 anos.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277113/

Hoje, as pessoas em todo o mundo comem pipoca. Ela pode ser feita no fogão ou no microondas.

A pipoca é normalmente servida com manteiga derretida e sal, mas também pode ser temperada com ervas, especiarias, queijo, chocolate ou outros temperos.

SÍNTESE

A pipoca é um lanche feito de grãos de milho secos que foram aquecidos até a explosão. Pode ser consumida simples, coberta com manteiga derretida ou atirada em temperos.

Nutrição da pipoca

Embora a maioria pense no milho como um vegetal, a pipoca é considerada um grão integral.

Os grãos de pipoca são colhidos quando a planta do milho está madura e todas as partes do grão estão intactas.

Comer grãos integrais tem sido ligado a um menor risco de doença cardíaca, câncer, pressão alta, diabetes tipo 2 e mortalidade geral.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27301975/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20685951/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22649266/

Isto porque os grãos integrais são ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais que proporcionam muitos benefícios à saúde.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22134555/
https://www.researchgate.net/publication/270013530_Whole-Grain_Cereal_Bioactive_Compounds_and_Their_Health_Benefits_A_Review

Como outros grãos integrais, a pipoca é altamente nutritiva – 3 xícaras (24 gramas) de pipoca com ar contém:

Calorias: 90
Gordura: 1 grama
Proteína: 3 gramas
Carboidratos: 18 gramas
Fibra: 4 gramas
Magnésio: 9% da Ingestão Diária de Referência (IDR)
Fósforo: 9% da IDR
Manganês: 12% do IDI
Zinco: 6% da IDR

Por ser rica em fibras, a pipoca é muito recheada sem ter muitas calorias. Também é rica em minerais, incluindo magnésio, fósforo, zinco e manganês.

Além disso, a pipoca oferece antioxidantes como polifenóis que ajudam a prevenir danos celulares causados por moléculas chamadas radicais livres. Em particular, os polifenóis podem oferecer efeitos protetores contra o câncer e outras doenças crônicas.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30646597/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29737665/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477246/

SÍNTESE

A pipoca é um grão integral altamente nutritivo e rico em micronutrientes e antioxidantes. Uma porção de 3 xícaras (24 gramas) de pipoca tem 4 gramas de fibra para menos de 20 gramas de carboidratos e apenas 90 calorias.

Visão geral da dieta cetogênica

A dieta cetogênica recomenda reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e substituí-los por gordura.

Isso leva a um estado metabólico conhecido como cetose, durante o qual seu corpo utiliza subprodutos da quebra de gordura – chamados cetonas – para energia na ausência de carboidratos.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17332207/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25488255/

A dieta cetogênica é comumente usada para ajudar crianças com epilepsia a controlar suas convulsões.

Ela também tem sido ligada a benefícios para a saúde como perda de peso, bem como a melhoria da sensibilidade à insulina, níveis de colesterol e controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26859528/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23632752/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16318637/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15767618/

Para alcançar a cetose, você normalmente precisa comer menos de 50 gramas de carboidratos por dia – embora algumas pessoas possam ter que reduzir ainda mais os carboidratos.

Fonte científica comprobatória:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23801097/

Como resultado, alimentos com baixo teor de carboidratos como ovos, carnes, peixes gordurosos, abacates, azeite, nozes e sementes, bem como vegetais não amiláceos como couve-flor, brócolis e pimentão, formam a base de uma dieta cetogênica.

Segundo a maioria dos especialistas em dieta cetogênica, o limite de carboidratos refere-se a carboidratos líquidos, que são calculados subtraindo as gramas de fibra do total de gramas de carboidratos em uma porção de alimento.

Fonte científica comprobatória:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3595318/

Baseado nesta lógica, grãos integrais e outros carboidratos ricos em fibras contêm menos carboidratos líquidos do que alimentos sem tanta fibra, como os grãos refinados.

SÍNTESE

A dieta cetogênica envolve a redução da ingestão de carboidratos e o aumento do consumo de gordura para que seu corpo queime gordura por energia. Está ligada à perda de peso, melhor controle do açúcar no sangue e uma incidência reduzida de convulsões epiléticas.

Você pode comer pipoca em uma dieta cetogênica?

Dependendo do seu limite diário de carboidratos, as pipocas podem ser capazes de se encaixar em uma dieta cetogênica.

Uma porção típica de pipoca com ar é de 3 xícaras (24 gramas) e contém 4 gramas de fibra e 18 gramas de carboidratos – ou 14 gramas de carboidratos líquidos.

As pipocas podem se encaixar facilmente em uma dieta cetogênica com um limite diário de 50 gramas de carboidratos líquidos e podem até ser incluídas em versões mais restritivas da dieta cetogênica.

Sem contar que, se você estiver seguindo uma dieta cetogênica para perder peso, a pipoca só tem 90 calorias por porção.

No entanto, uma porção de 3 copos (24 gramas) ocuparia grande parte da sua cota diária de carboidratos.

Se você quiser desfrutar de pipoca em uma dieta cetogênica, considere limitar outros alimentos ricos em carboidratos, para que você não exceda o seu limite líquido de carboidratos.

Pão, batatas fritas, doces e outros grãos refinados são ricos em carboidratos e contêm pouca ou nenhuma fibra. Por outro lado, pipoca e outros grãos inteiros têm mais fibra e menos carboidratos líquidos.

Portanto, comer pipoca ao invés de alimentos com alto teor de carboidratos e baixa fibra em uma dieta cetogênica pode ajudar a satisfazer um desejo por carboidratos sem exagerar.

Ainda assim, é importante estar atento às porções quando se come pipoca em uma dieta cetogênica, pois pode ser fácil consumir em excesso.

Para ajudar a manter o tamanho das porções sob controle e sentir-se mais satisfeito, você pode adicionar gordura de óleo de coco, manteiga ou azeite de oliva às pipocas. Fazer pipoca em casa ao invés de comprar variedades pré-prontas também pode ajudar a controlar quanto você come e o que você adiciona a ela.

Para fazer pipoca em casa, aqueça 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto e adicione 2 colheres de sopa de grãos de pipoca.

Cubra a panela com uma tampa enquanto os grãos de pipoca aquecem. Depois de parar de estourar, retire do fogo e tempere com óleo ou manteiga e sal.

SÍNTESE

Dependendo de quais outros alimentos ricos em carboidratos você come, as pipocas podem se encaixar em uma dieta cetogênica. Limite os alimentos com alto teor de carboidratos que são pobres em fibra e adicione uma gordura saudável às pipocas para evitar comer em excesso.

CONCLUSÃO

A pipoca é um nutritivo lanche de grãos inteiros carregado com fibras.

Conta com poucas calorias e contém mais nutrientes e menos carboidratos líquidos do que outros petiscos populares como batatas fritas e bolachas. No geral, a pipoca pode ser uma adição saudável a uma dieta cetogênica – especialmente se você limitar outros alimentos ricos em carboidratos.

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Este artigo foi baseado no seguinte artigo da healthline: https://www.healthline.com/nutrition/is-popcorn-keto

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