Não tema ou demonize o astro que sempre esteve aí, por milhões de anos, dando luz e vida à todas as coisas.

Se ele fizesse mal para nossa espécie, não estaríamos aqui. O sol é um remédio e uma benção da natureza.

O sol do meio dia concentra a maior parte de todos os espectros de luz e raios UV, sendo o horário mais completo pra saúde.

Exponha sua retina ao sol pela manhã para regular seu ritmo circadiano e dormir melhor à noite, e exponha seu corpo ao sol do meio dia para sintetizar vitamina D utilizando-se da maior concentração de raio UVB, para “carregar” suas mitocôndrias, nossa indústria de energia celular, através do espectro infravermelho, e muito mais…

Utilizar produtos com agentes químicos tóxicos, criados pelo homem e pela indústria para se “proteger” do astro natural é que não faz sentido. Nossa pele é considerada nosso maior “órgão” e absorve tudo que colocamos nela, levando para a corrente sanguínea todos essas toxinas, essas sim causadores de câncer, não o sol.

O que você precisa saber é que a alimentação está TOTALMENTE correlacionada com a proteção solar.

Alimentos nutritivos, saudáveis e antiinflamatórios (comida de verdade) aumentam nossa proteção solar. Ao mesmo tempo, óleos de sementes destroem essa proteção e nos causam queimaduras. Uma dieta sem óleos de sementes já ajuda muito em relação ao sol.

Eu posso dizer, portanto, que eu COMO protetor solar, para assim não precisar utilizar cosméticos.

Quando eu fiz os 30 dias de dieta estritamente carnívora (portanto eliminado qualquer gordura poliinsaturada) eu simplesmente não me queimava ao sol, fosse qual fosse o tamanho da exposição. Isso faz todo sentido pensando evolutivamente. Comida natural, de caça, e exposição diária ao sol = saúde, sem incidência de câncer de pele.

Agora, se você não se alimenta corretamente, ou se vai ficar exposto por um período muito longo, aí eu recomendaria o protetor solar, porém, nesse caso, um protetor chamado de FÍSICO (pesquise por ele), que não possui ingredientes químicos tóxicos em sua composição e que cria uma película física protetora na sua pele (por isso esse nome) que fica esbranquiçada, e que protege por não deixar o sol passar, atuando como um bloqueador mesmo, e não porque possui agentes químicos que sua pele absorve.

Sol é vida!

Veja esse post no nosso Instagram: https://www.instagram.com/p/CaSUdwsrvvr/

Veja mais sobre Biohacking e Mitocôndrias: https://supersapiens.com.br/profissionais/internacionais/ben-greenfield/jejum-das-mitocondrias-mito-fast/

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta e hábitos.

O post Sol: A Importância da Exposição Diária apareceu primeiro em Super Sapiens.

Doce, viciante, delicioso. O açúcar é inegavelmente um dos principais vilões do movimento de saúde moderno. Mas, a verdade é que… nem todos os açúcares são tão ruins. Acredite ou não, existem alguns que podem oferecer benefícios à saúde do corpo como vitaminas essenciais, minerais, energia e muito mais. Neste artigo, vamos explorar:

– O que é realmente o açúcar
– O que torna um adoçante saudável ou insalubre
– Como escolher o adoçante certo para você
– E como usar o açúcar com cuidado para melhorar sua saúde, desempenho e vida.

Doce Açúcar

O sabor e a experiência dos alimentos doces criam uma resposta de prazer que está fortemente ligada ao cérebro humano. O sabor dos doces aliado à sua capacidade de aliviar o estresse e até mesmo reduzir a sensação de dor¹ tornam difícil para algumas pessoas controlar sua ingestão de açúcar.

Apesar dos benefícios psicológicos, a chave para ter uma relação saudável com os alimentos açucarados é a atenção e a moderação.

Comer demais os tipos errados de açúcar pode estar ligado a toda uma série de problemas de saúde relacionados ao controle de peso, saúde do coração, problemas de pele e muito mais.²

Então, o que é exatamente o açúcar?

De forma reduzida, açúcar é o nome genérico para carboidratos solúveis e de sabor doce.

O açúcar vem em algumas formas: sacarose, frutose e glicose. A sacarose é o nome científico do açúcar de mesa, que é composto de frutose e glicose. Glicose e frutose são os açúcares encontrados em alimentos que vão desde frutas e vegetais até laticínios, grãos e alimentos processados.

Agora, embora açúcares como frutose, glicose e sacarose sejam encontrados naturalmente em alimentos que os seres humanos sempre comeram, os alimentos modernos freqüentemente contêm açúcares refinados e processados que são tudo menos naturais.

Todos estes três compostos são considerados ‘açúcar’, no entanto, suas estruturas químicas variam, e a forma como seu corpo os digere e metaboliza dita como eles afetam seu bem-estar. Compreender os diferentes tipos de açúcares e seu impacto sobre o corpo é crucial para saber como adicionar alguma quantidade de doce à sua vida sem prejudicar sua saúde.

Todo açúcar é ruim?

Em termos de benefícios à saúde, o açúcar pode ser “bom” ou “ruim”, dependendo de onde é derivado, como é processado e quanto é consumido.

Quando o açúcar de fontes insalubres é consumido em excesso, ele pode definitivamente levar a impactos negativos à saúde, tais como problemas metabólicos e ganho de peso.

Por outro lado, formas mais saudáveis de açúcar, quando consumido de forma consciente e nos momentos certos, podem contribuir para uma dieta equilibrada, e podem até ser usadas para apoiar o desempenho atlético e a recuperação. Mais sobre isso, mais adiante.

Mas nem todos os adoçantes são criados da mesma forma

A qualidade e o tipo de açúcar que você adiciona à sua dieta pode ter um impacto profundamente diferente em seu corpo. Se uma fonte específica de açúcar é ou não saudável depende de onde ela vem, como foi processada, sua relação frutose glicêmica, índice glicêmico e seus efeitos favoráveis (ou desfavoráveis) sobre a saúde.

O que torna um açúcar insalubre?

Glicose e frutose são ambos monossacarídeos, os blocos de construção dos carboidratos, e geralmente são encontrados em alimentos naturais integrais como frutas, mel e legumes amiláceos. Embora possam ter níveis variáveis de frutose e glicose, todos os alimentos inteiros contêm naturalmente uma combinação dos dois açúcares.

A glicose e a frutose também são encontradas em alimentos processados, mas freqüentemente em suas formas refinadas e isoladas (como o xarope de milho de alta frutose, que é uma frutose altamente concentrada do milho).

Estas versões altamente processadas e isoladas de açúcar não existem naturalmente em alimentos inteiros e são tipicamente associadas a certos problemas de saúde. Por exemplo, o consumo excessivo de frutose pura pode afetar os níveis de colesterol, a saúde do fígado, o controle do açúcar no sangue e muito mais.³

Além disso, quando esses açúcares são altamente processados, eles perdem muito de sua nutrição, o que significa que você fica com todas as calorias e poucos (a nenhum) dos benefícios para a saúde. Este é o caso quando comparamos o açúcar branco refinado e o açúcar de coco, ambos são açúcares processados, mas o grau de processamento cria produtos que têm impactos muito diferentes sobre o organismo.

Por exemplo, o açúcar de coco tem um índice glicêmico quase metade do do açúcar branco (35 vs. 65) e é carregado com minerais e vitaminas que são perdidas no processamento do açúcar branco. O açúcar de coco também tem uma fibra chamada inulina que torna os picos de açúcar no sangue menos prováveis após as refeições.⁴

Infelizmente, o açúcar branco é despojado de grande parte de sua fibra, de modo que não oferece os benefícios protetores da inulina como o açúcar de coco. Em outras palavras, sua melhor aposta é abater os açúcares fortemente processados e pegar os que ainda contêm vitaminas, minerais e fibras.

O que torna um açúcar saudável?

Em geral, os adoçantes mais saudáveis estão muito próximos (ou estão ainda) de sua forma natural. São fontes minimamente processadas de açúcar alimentar integral que mantêm muitos, se não todos, os minerais naturais e fitonutrientes intactos. Isto também tem um grande impacto sobre o índice glicêmico, como vimos no exemplo comparando açúcar de coco com açúcar branco.

Ao preservar os nutrientes, estes açúcares tornam-se mais do que um mero sabor doce. Vitaminas e minerais são considerados nutrientes essenciais e ajudam o corpo a desempenhar centenas de funções saudáveis.

Ao apoiar o sistema imunológico, converter alimentos em energia e ajudar as células a permanecerem saudáveis, a opção pelos açúcares densos em nutrientes oferece uma gama muito maior de efeitos positivos sobre o corpo, com muito menos conseqüências negativas.

Alguns dos adoçantes mais saudáveis

Frutas
A fruta tem sido demonizada nas comunidades de baixo teor de carboidratos e Paleo com a retórica “açúcar é açúcar” – quando na verdade, os adoçantes refinados e a fruta têm impactos metabólicos completamente diferentes no corpo.

O conteúdo de fibra e água na fruta aumenta a sensação de plenitude e pode retardar a resposta da insulina. Estudos de culturas ancestrais como a Kuna⁵ demonstram como altas quantidades de consumo de frutas podem levar a melhores marcadores de saúde e composições corporais mais magras.

A frutose natural em frutas inteiras é muitas vezes tratada igualmente aos açúcares pelos defensores do não consumo de frutas, mas não se descobriu que tenha um efeito prejudicial à saúde em comparação com sua contraparte mais refinada.

Stévia
A stévia obteve o apoio total de algumas pessoas da indústria da saúde e recebeu críticas de outras. Considerando os dois lados do debate, parece que a stévia pode não só ser praticamente inofensiva em pequenas doses, mas possivelmente até benéfica.

A chave, mais uma vez, é a moderação. Estudos preliminares sugerem que ter um sabor doce sem quase nenhuma ingestão de calorias (a stévia contém quase zero calorias) pode realmente causar uma resposta de insulina.⁶

Entretanto, com moderação, a doçura da stévia sem a ingestão calórica pode realmente melhorar o controle de açúcar no sangue⁷ e promover uma relação mais saudável com alimentos doces.

Mel
O mel tem um efeito metabólico único sobre o corpo, pois é muito diferente dos açúcares refinados, apesar de seu alto teor de frutose. O mel cru contém enzimas, proteínas, minerais, vitaminas do complexo B, antioxidantes, prebióticos, probióticos, flavonóides e outros polifenóis.

Estudos mostram que o consumo de mel não está associado aos mesmos efeitos metabólicos que o açúcar de mesa, e pode na verdade ter efeitos “protetores da obesidade”.⁸

Um estudo humano mostrou que a suplementação com três a cinco colheres de sopa de mel por dia aumenta os níveis antioxidantes⁹ no organismo, o que inclui uma maior presença de vitamina C.

A chave com o mel é usar somente mel de verdade. Estudos demonstraram que o “mel” artificial tem o efeito completamente oposto no corpo, incluindo o aumento dos triglicerídeos e dos níveis de colesterol LDL.¹⁰ O mel artificial é um substituto barato e com sabor de mel feito de vários ingredientes, incluindo xarope de milho, açúcar de mesa branco e sabores artificiais.

Este impostor do mel é comumente encontrado nas prateleiras das mercearias e em restaurantes, por isso é importante ler o rótulo. A fonte mais saudável de mel que contém a maioria das enzimas e nutrientes benéficos é orgânica, crua e não pasteurizada.

Como o mel é mais doce que o açúcar, você também pode usar menos nas receitas para obter a mesma doçura. Por estas razões, acredita-se que o mel de verdade é um dos melhores adoçantes naturais que você pode encontrar.

Mas mel, frutas e stevia não são os únicos adoçantes saudáveis, naturais e densos em nutrientes. Outras opções incluem:

– Açúcar de coco
– Xarope de bordo
– Melaço
– Lucuma

Formas Responsáveis de Consumir Açúcar Saudável

Escolher uma fonte de açúcar saudável é apenas metade da batalha; também importa quando e como você a consome. Aqui estão algumas maneiras de incorporar o açúcar em sua vida que beneficiarão não apenas seu paladar, mas também sua saúde e seu desempenho.

Eventualmente e com moderação

O dogma anti-açúcar que está varrendo a comunidade de saúde é extremo, e estas formas de dieta rígida podem ser problemáticas para algumas pessoas. Os extremos sem carboidratos, em pessoas não muito disciplinadas, podem muitas vezes resultar em uma dieta iô-iô, onde a privação de açúcar pode rapidamente cair em um efeito rebote de exagero de açúcar. Em vez de uma abordagem de tudo ou nada, há razões para incorporar quantidades moderadas de adoçantes saudáveis para essas pessoas.

Uma quantidade responsável de adoçante dependeria de seu nível de atividade e estilo de vida, assim como de seus objetivos. Alguém que é mais ativo pode normalmente ingerir mais açúcar, já que está esgotando as reservas de glicogênio da atividade física freqüente.

Como diretriz geral, a American Heart Association¹¹ recomenda ficar abaixo de 100 calorias por dia de açúcar para as mulheres (seis colheres de chá, 20 gramas) e 150 calorias por dia para os homens (nove colheres de chá, 36 gramas).

Para encontrar seu ponto ideal, verifique consistentemente com seus níveis de energia e seus anseios. Os desejos intensos de açúcar, picos e quedas de energia, ganho de peso e acne podem significar que muito açúcar está sendo consumido. Se estiver preocupado, você pode testar seu próprio açúcar no sangue com um monitor de glicemia, ou trabalhar com um médico para verificar marcadores metabólicos como glicose em jejum e HbA1c.

Reposição do Glicogênio após o Exercício

Glicogênio é uma forma de glicose que é armazenada em seu fígado e músculos. Esta energia armazenada se esgota ao longo do dia simplesmente por viver, mas pode se esgotar ainda mais rapidamente quando você se exercita vigorosamente. Quando as reservas de glicogênio se esgotam, o exercício se torna mais difícil à medida que a fadiga se instala (se seu corpo está a chave glicogênica de energia, e não na cetogênica).

O açúcar é uma das formas mais rápidas de reabastecer as reservas de glicogênio. Consumir um alimento de índice glicêmico alto como melancia quando o glicogênio está baixo pode realmente acelerar a restauração do glicogênio no músculo após o exercício. Isto significa que você pode se levantar e funcionar novamente mais rápido com um pouco de açúcar saudável, do que você faria com um alimento de menor índice glicêmico como feijão após o exercício.¹²

A incorporação de adoçantes em sua dieta pós-treino é uma maneira de aproveitar o poder do açúcar para melhorar o desempenho (de novo, considerando pessoas em dieta glicogênica).

Sobre a realimentação de carboidratos e variações na sua dieta

Embora as dietas com baixo teor de carboidratos tenham suas qualidades, algumas evidências sugerem que as dietas rígidas e de longo prazo com baixo teor de carboidratos tendem a perder eficácia.¹³

Pela mesma razão que você quer fazer alteração de estímulos em seus treinos, incorporar variação na dieta pode evitar um platô na dieta cetogênica ou low carb. A incorporação de mais carboidratos (ou seja, açúcar natural de fontes alimentares in natura) em sua dieta de forma consciente pode evitar o platô cetogênico e garantir a progressão em direção à composição corporal e objetivos de saúde.

A variação da dieta pode ser feita de várias maneiras. As variações comuns incluem:

Refeições diárias, semanais ou mensais de carboidratos, dependendo de seus níveis de atividade individual, status de saúde e objetivos.

Para as mulheres que seguem uma dieta com menos carboidratos, uma refeição mensal onde você passa uma semana inteira comendo mais carboidratos pode funcionar muito bem durante a semana do ciclo menstrual, já que o corpo é mais eficiente na metabolização da glicose.¹⁴

Finalmente, uma variação sazonal é provavelmente a mais relevante ancestralmente, onde os invernos são passados com menos carboidratos, e os verões (onde há uma abundância de frutas) com mais carboidratos.

Os pigmeus Mbuti do Congo¹⁵ são um grande exemplo disso e obtêm até 80% de suas calorias de mel durante dois meses do ano, quando o mel está naturalmente disponível para eles.

Principais Pontos e Resumo

Embora o açúcar tenha recebido uma má reputação nos tempos modernos, os adoçantes não são todos iguais e podem ter impactos drasticamente diferentes no corpo.

Como discutimos, os seguintes adoçantes podem oferecer uma quantidade substancial de benefícios saudáveis:

– Mel
– Açúcar de coco
– Açúcar natural de fontes frutíferas
– Xarope de bordo
– Stevia
– Lucuma
– Melaço

Se você está procurando evitar alguns tipos de açúcar, as perguntas a se fazer são: este açúcar é natural? Ele é processado? De onde ele vem? E de lá, você pode tomar uma decisão mais informada sobre suas escolhas de açúcar.

Quando usado com cuidado, o açúcar pode realmente ser uma ferramenta para indivíduos saudáveis para melhorar seu desempenho atlético, sustentar os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos a longo prazo e, mais importante ainda, viver uma vida agradável e bem balanceada.

A chave é escolher sabiamente seu adoçante saudável e consumi-lo com moderação nos momentos apropriados.

Referência científica:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083128/
2. https://www.healthline.com/nutrition/too-much-sugar
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28878197/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8814212/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4928686/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22561130/
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23140911/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115915/
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12617614/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18803712/
11. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6019055/
13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14672862
14. https://drjockers.com/keto-carb-cycling-women/
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19350623/

Veja também: Torne-se um Leitor de Rótulos e Cuide da Saúde

Artigo original: https://getkion.com/blogs/all/healthiest-sweetener

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Tudo sobre o Açúcar e como Escolher o mais Saudável apareceu primeiro em Super Sapiens.

A Academia Americana de Pediatria tem alertado aos pais para limitar a quantidade de suco de frutas que dão a seus filhos.

A AAP chega a advertir os pais de crianças com menos de 12 meses de idade para EVITAR sucos de frutas COMPLETAMENTE!

Você sabia disso? Sua família sabe?” Você dá suco pros seus filhos?

Fonte: Ken D Berry, MD

Sucos de frutas em geral possuem uma concentração muito grande de frutose (um dos açúcares/carboidratos das frutas) devido a grande quantidade de frutas que são necessárias para se acumular apenas 1 copo de suco.

Se você fosse comer as frutas em si, ficaria saciado(a) com uma quantidade muito menor e ingeriria de forma muito mais espaçada e lenta cada fruta, mastigando e digerindo.

Quando você toma um copo de suco você faz uma ingestão muito rápida de várias unidades de frutas ao mesmo tempo, algo que não seria natural e que portanto o corpo não está preparado para processar.

Além disso, no caso do suco não há a presença da maior parte das fibras das frutas que viriam intactas caso você estivesse mastigando a fruta em si, que fariam com que nosso sistema digestivo levasse um tempo maior para quebrar essas células e consequentemente para a frutose entrar na corrente sanguínea, de forma que a frutose nos sucos de frutas acaba contando como “açúcares livres”, que são absorvidos muito mais rapidamente.

Por fim, a frutose é metabolizada quase completamente no fígado em humanos, e é direcionada para o reabastecimento de glicogênio hepático e síntese de triglicerídeos, enquanto grande parte da glicose dietética passa através do fígado e vai para o músculo esquelético, onde é metabolizada para CO2, H2O e ATP, e para as células gordurosas bem como para a produção de energia.

Ou seja, a glicose ainda tem outros caminhos metabólicos para ser utilizada, mas o excesso de frutose é mais “difícil de lidar” e pode ocasionar acúmulo de gordura no fígado, algo super perigoso.

“Picos súbitos de açúcar no sangue fazem com que o pâncreas libere insulina para que ele volte a um nível normal. Com o tempo, esse mecanismo pode se desgastar, aumentando o risco de diabetes tipo 2.

Em 2013, pesquisadores analisaram dados de 100 mil pessoas coletados entre 1986 e 2009 e descobriram que o consumo de suco de frutas estava ligado ao aumento do risco de diabetes tipo 2. Eles concluíram que – como os líquidos passam pelo estômago até o intestino mais rápido do que os sólidos – mesmo quando o conteúdo nutricional é semelhante ao das frutas inteiras, o suco de frutas leva a mudanças mais rápidas e maiores nos níveis de glicose e insulina.

Outra pesquisa revelou uma associação direta entre o suco de frutas e o diabetes tipo 2 após acompanhar as dietas e o status de diabetes de mais de 70 mil enfermeiras ao longo de 18 anos. Os pesquisadores explicam que a possível razão para isso pode ter sido, em parte, a falta dos outros componentes encontrados em frutas inteiras, como a fibra.”

Fonte: BBC News

Isso sem falar que iniciar o seu dia (tomando no café da manhã, por exemplo) com açúcares e carboidratos (seja do suco, seja da fruta em si, seja dos pães, etc – e a maioria consome todos eles juntos no café da manhã, ainda por cima) fará com que seu desejo por mais carboidratos ao longo do dia seja ainda maior.

Conclusões:

1) Considere mudar sua visão sobre as frutas atuais, que são artificialmente selecionadas para serem as mais bonitas e mais doces (por palatabilidade), algo que não é o normal da natureza, e hoje estão presentes em qualquer estação, o que também não é natural;

2) Considere especialmente mudar sua visão sobre o suco de frutas, que são extremamente concentrados, trazendo uma quantidade não natural para ingestão, e sem as fibras. O corpo não sabe lidar com isso e acumula gordura no fígado;

3) Sucos de frutas de caixinha (industrializados) então, além de tudo isso possuem pouca fruta de fato, e tem mais açucares adicionados, além das dezenas de químicos e conservantes, são a pior opção disparado.

4) Não inicie seu dia com as frutas e seus sucos, ou carboidratos em geral. Inicie com proteínas e gorduras para mais saciedade e saúde, e menos desejo por outros carboidratos.

5) Se quiser comer a fruta, que seja eventualmente, a fruta inteira, em pequenas doses, como uma sobremesa natural, ao longo do dia.

Fontes científicas:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29035477/ – Fructose and Nonalcoholic Fatty Liver Disease
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28273805/ – Fructose and NAFLD: The Multifaceted Aspects of Fructose Metabolism
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26203597/ – Fructose and liver function–is this behind nonalcoholic liver disease?
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24558989/ – [Fructose consumption and its health implications; fructose malabsorption and nonalcoholic fatty liver disease]
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22795319/ – Does fructose consumption contribute to non-alcoholic fatty liver disease?
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/ – Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27044603/ – Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction

Outras fontes:

6. https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/viva-voce/noticia/2019/02/25/beber-suco-de-fruta-e-realmente-saudavel.ghtml

7. https://www.instagram.com/p/CGxlr9THxLf/

8.

9. https://en.wikipedia.org/wiki/Fructolysis#:~:text=Fructose%20is%20metabolized%20almost%20completely,cells%20where%20it%20is%20metabolized

Veja também: Saúde Metabólica = Liberdade

E: Tolerância aos Carboidratos: Seu Corpo é Tolerante?

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Sucos de Frutas Não São Saudáveis como Você Pensa apareceu primeiro em Super Sapiens.

Veja aqui como melhorar sua tolerância a carboidratos:

1. Treinamento de resistência

Exercícios de alta intensidade esgotam suas reservas de glicogênio muscular, que é seu maior tanque de glicose. Se você treinar muito, pode comer mais carboidratos sem sentir sintomas de mau metabolismo de carboidratos;

2. Construir músculo

A massa muscular pode armazenar carboidratos como glicogênio. O músculo também torna você mais sensível à insulina;

3. Jejum intermitente

O jejum faz você queimar o glicogênio hepático e aumenta a sensibilidade insulínica. Também diminui o açúcar no sangue, o que combate os sintomas da diabetes;

4. Cetose cíclica

Comer pouco carboidrato imita os aspectos do jejum e administra o açúcar no sangue;

Entretanto, fazer cetogênica por muito tempo pode criar resistência fisiológica à insulina porque seu corpo eventualmente perderá sua capacidade de usar a glicose de forma eficaz. Para obter resultados ótimos, é melhor fazê-lo de forma cíclica.

5. Dormir bem

Sono ruim simula sintomas de pré-diabetes, elevando o açúcar no sangue e diminuindo a sensibilidade insulínica.

Você perderá mais músculo e queimará menos gordura. Além disso, as células de gordura tornam-se mais sensíveis à insulina, o que significa que elas têm maior probabilidade de crescer.

A tolerância das pessoas aos carboidratos difere dependendo destes fatores.

Evitar carboidratos pode mascarar os sintomas de baixa tolerância a carboidratos, mas isso não significa que você realmente seja tolerante a comer carboidratos.

Ser capaz de tolerar alguns carboidratos é também um bom sinal de saúde e flexibilidade metabólica geral.

Uma das diretrizes mais simples a seguir é comer carboidratos com base em sua atividade física e regulá-la de acordo com sua preferência alimentar.

O que você está fazendo para melhorar sua tolerância aos carboidratos?

Veja essa postagem no nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CIgB6p5JTKT/

Veja também: Saúde Metabólica = Liberdade

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

Fonte: Siim Land

O post Tolerância aos Carboidratos: Seu Corpo é Tolerante? apareceu primeiro em Super Sapiens.

Veja abaixo um breve relato da minha experiência pessoal recente com a alimentação hospitalar de um grande hospital de São Paulo.

Médico: “Você é diabético?”

Meu pai: “Não”

Então o médico ficava tranquilo em decidir que ele podia consumir açúcar, e entregava a bandeja de jantar pra ele com:

Suco de caixinha, pãozinho, torrada, macarrão, farinhas, salada de frutas, e tudo isso junto, numa mesma refeição!

Essa é uma história real e recente de uma estadia minha num dos principais hospitais de São Paulo, onde estive como acompanhante do meu pai por alguns dias, que se recuperava de uma delicada cirurgia no coração.

Infelizmente é triste a situação da alimentação do local que deveria ser referência em saúde. Se estamos em um HOSPITAL, local de recuperação de enfermos, onde trabalham todo tipo de profissionais da SAÚDE, espera-se que sejam exemplares no tratamento e melhora dos pacientes, saibam tudo que há de mais moderno na ciência médica e nutricional e possam REALMENTE CUIDAR da saúde do paciente.

Mas essa não é a realidade. A ciência nutricional tem sido tão controversa nos últimos anos e o lobby da indústria é tão forte ha décadas que as diretrizes nutricionais seguem completamente desatualizadas e mais prejudicando do que ajudando os pacientes que se internam buscando recuperação.

Claro que a medicina tradicional está num estágio excelente de tecnologia e modernização, e a cirurgia em si dele foi um sucesso e somos gratos por isso, e todo atendimento durante a estadia foi excelente, mas no que tange a parte nutricional, que é o tema foco do que tratamos aqui no Super Sapiens, é DESESPERADOR.

Nesse trecho da minha conversa com o Henrique Autran, foi rir pra não chorar.

Veja essa postagem no nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CHuuQh4JRUl/

Veja também: 9 Coisas que Causam Deficiência de Magnésio

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Alimentação Hospitalar: Até Quando Será Assim? apareceu primeiro em Super Sapiens.

Neste artigo não vamos tratar de todos os tipos de magnésio, suas funções e diferenças, mas sim nos motivos que nos fazem perder esse mineral e justificam, por isso, sua suplementação.

Atualmente a terra em que homem planta os alimentos não é mais tão rica em nutrientes como já foi um dia, seja pela monocultura, seja pelo uso de agrotóxicos, etc, mas o fato é que nossos alimentos possuem menos magnésio do que um dia tiveram.

Além disso a dieta moderna, rica em açúcares e carboidratos refinados, faz nosso corpo excretar magnésio.

Essas coisas por si só já justificam sua suplementação (e esses são os item 1 e 3 da lista abaixo – uma dieta que hoje é deficiente em magnésio, ou que causa deficiência).

Mas vamos ver outros itens que também causa deficiência desse mineral:

9 Coisas que Causam Deficiência de Magnésio

1- Dieta deficiente
2- Baixo teor de ácido estomacal
3- Alto consumo de açúcares e carboidratos refinados
4- Deficiência de Vitamina B6, Selênio e Sódio
5- Diuréticos
6- Resistência à insulina
7- Alto consumo de cálcio
8- Antiácidos
9- Danos renais e intestinais

Por Dr. James DiNicolantonio

Em artigos futuros falaremos mais sobre os tipos de Magnésio existentes e quais são as funções de cada um, se vale a pena suplementar ou não, em que momentos do dia usar para extrair os maiores benefícios, onde adquirir e etc. Fique ligado.

Veja essa postagem no nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CHYFU_hJiuP/

Veja também: Faça Isso e Consiga Dormir Melhor Hoje Mesmo

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post 9 Coisas que Causam Deficiência de Magnésio apareceu primeiro em Super Sapiens.

Muita gente quando está com falta de energia credita esse estado de desânimo a uma depressão, ou a uma rotina chata de mesmice, ou mesmo falta de motivação em seus projetos profissionais e etc, e nem pensa que na verdade pode não ser nada disso.

Você já pensou que pode ser apenas uma diferença de alimentação?

E que se mudasse a dieta poderia experimentar outro nível de vida?

Você vê aquela pessoa empolgada com o trabalho dela, e talvez pense que é porque ela tem um novo projeto e você não, e se lamenta por você não ter a mesma criatividade ou espírito empreendedor.

Talvez com a mesma rotina que você tem hoje, o mesmo trabalho e etc, você pode apenas estar letárgico pela quantidade de açúcares, carboidratos refinados, farináceos e ultraprocessados que você consome.

O equilíbrio mental é um assunto muito em pauta atualmente, e acreditamos que muito disso pode estar relacionado com dietas.

Já é sabido que uma dieta baixa em carboidratos, como a cetogênica, pode influenciar o cérebro e o sistema nervoso – como acontece com a epilepsia – e que ela também pode influenciar seu humor.

Veja o artigo “A Dieta Cetogênica pode Aliviar a Depressão?”, que mostra que a dieta cetogênica não só parece ter efeitos benéficos para a epilepsia, mas também enxaqueca, outros distúrbios convulsivos e Alzheimer.

Além disso, algumas evidências científicas apoiam o uso da dieta cetogênica para ajudar a tratar os distúrbios de humor, incluindo a depressão, pois a dieta pode afetar positivamente seu cérebro e sistema nervoso de várias maneiras, como estimulando o GABA, a função mitocondrial, o estresse oxidativo e regulando a função da insulina.

Mais detalhes aqui: A Dieta Cetogênica pode Aliviar a Depressão?

Pense nisso e experimente.

Vejam essa postagem nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CHIKUwIJ-Ox/

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post A Relação do seu Estado Mental com sua Dieta apareceu primeiro em Super Sapiens.

E você funciona mudando radicalmente, ou vagarosamente?

Se você funciona com mudanças radicais e tem disciplina pra manter, ok, siga assim. Eu sou assim e funciona pra mim. Mas isso não é verdade para a maioria das pessoas.

Mudanças radicais, por mais vontade e determinação que a pessoa tenha no início, não costumam durar.

Se você se identifica com essa realidade, não seja radical. Faça transições suaves. Comece com algumas coisas apenas e, conforme vai se adaptando e aquilo passa a ser um hábito de fato, algo realmente natural, vá incrementando com mais novas mudanças. Talvez em não muito tempo você já esteja fazendo tudo o que gostaria inicialmente, mas agora de forma natural e sem sacrifício, logo, duradoura.

Outra dica: não se prenda à fórmulas prontas, guias e protocolos perfeitos e imutáveis (inclusive os nossos não devem ser encarados assim). Pessoas diferentes tem situações e resultados diferentes. Adapte à sua realidade.

Busque ter o conhecimento do que tende a funcionar a maioria das vezes para a maioria das pessoas e adapte ao seu cronograma e estilo de vida. Claro que buscando utilizar o máximo do conhecimento adquirido e tentando fazer o melhor possível, mas dentro de uma rotina que você consiga seguir.

“O método mediano que você segue e mantém é melhor do que o método perfeito que você abandona”. Tim Ferris, em seu livro “4 Horas para o Corpo”.

Somente dessa forma, que permitirá que você mantenha a prática no longo prazo, poderá ser encontrado o sucesso e o resultado esperado.

Veja essa publicação no nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CG0LCYlp-57/

Veja também: Protocolo Para Ganho de Massa Magra Duradoura, Com Saúde e Sem Ganhar Gordura

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Disciplina para Exercícios e Dietas apareceu primeiro em Super Sapiens.

Se for algo positivo, que bom que ficou na moda (como é o caso do jejum que voltou a ser mais realizado como sempre foi evolutivamente).

No caso dos shots matinais, tem gente que diz que são muito benéficos pra saúde, mas também já vi gente (também do meio da saúde) que critica e diz que eles não têm função ou necessidade nenhuma.

Na nossa opinião, mesmo que não sejam tão benéficos como alguns dizem, se a ingestão for de ingredientes de qualidade, algum benefício terão e, no mínimo, mal também não vão fazer, então apoiamos sim! De quebra, se servirem pra te deixar animada(o) com o início saudável do seu dia e te ajudarem a manter esse foco no resto do dia, já compensou. Mas como sempre, sem ficar na neura de virar uma obrigação sem a qual parece que começou mal o dia, já que a intenção é justamente a oposta.

Inclusive, voltando sempre pra nossa ancestralidade, o mais natural não era necessariamente ter sempre uma rotina idêntica, a aleatoriedade dos eventos era mais natural.

Eu mesmo, Fernando, tomo quase todas as manhãs minha água com limão e sal marinho integral. Mas não necessariamente coloco o limão ou o sal (ou mesmo ambos) todos os dias, justamente pra haver uma alternância de estímulos e variabilidade, deixando mais natural – a água sim, essa tomo necessariamente todos os dias como primeira e última coisa do dia (com ou sem o sal e o limão), mas aí por outros motivos, já que isso sim é sempre bom pra saúde.

Outra coisa que tenho tomado quase todas as manhãs é o shot do kit de imunidade da B-ON Nutrição, que acho fantástico: Curcumina+Pimenta, Gengibre e Própolis – eles ainda tem a Glutamina nesse kit mas essa eu deixo pra tomar no pós-treino junto com o Whey Grass Fed deles.

E em alguns períodos, quando estou em “fase” de ingerir cafeína, eu também como todas as manhãs as barrinhas de proteína de sabor de 3 cafés e cúrcuma deles (o café de fato nunca tomo, porque não gosto mesmo). Depois fico pelo menos uns 30 dias sem consumir pra “resetar” meu corpo e desligar a necessidade da cafeína – o que também é recomendado que todos façam.

Mas me alonguei muito aqui nos shots e a mensagem que esse meme me lembrou e que queria passar é:

De nada adianta fazer seus shots matinais (seja qual for), se sentir bem ao começar o dia, e depois seguir com os hábitos ou desejos não combatidos de ingerir muitos carboidratos simples, alimentos industrializados, farinhas, doces e etc. Se fizer isso, você estará como a “célula” da imagem, esperando pelo milagre do shot. Aí não terá milagre nenhum…

Shots não são milagrosos. Agora, se ao iniciar seu dia com o shot isso der motivação e te incentivar a ter disciplina de seguir firme no resto do seu dia, e somarmos esse “boost” de disciplina aos efeitos dos ingredientes do shot em si, aí esse combo super valeu a pena!

Veja também: Ficar Sentado: Como esse Hábito Destrói Sua Saúde

Veja esse post no nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/CGujztLp0ta/

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Shots Matinais Funcionam? Conheça Nossa Opinião apareceu primeiro em Super Sapiens.

A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945.

A FAO apresenta como um dos seus principais papeis liderar os esforços internacionais para derrotar a fome no planeta.

De acordo com a própria FAO, o objetivo da organização é alcançar a segurança alimentar de todos e garantir que as pessoas tenham acesso regular a alimentos de alta qualidade suficientes para levar-se uma vida ativa e saudável.

A meta número 2 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), conjunto de intenções aprovados pela ONU em 2015, estabelece como fim acabar com todas as formas de fome e má nutrição até 2030, de modo a garantir que todas as pessoas do mundo – especialmente as crianças – tenham acesso suficiente a alimentos nutritivos durante todos os anos. Para alcançar este objetivo, é necessário promover práticas agrícolas sustentáveis, por meio do apoio à agricultura familiar, do acesso equitativo à terra, à tecnologia e ao mercado.

Atualmente a data é celebrada em mais de 150 países como uma importante data para consciencializar a opinião pública sobre questões relativas à nutrição e à alimentação.

Ficamos felizes em fazer parte desse movimento de conscientização e apoiamos todos os profissionais e pessoas que buscam continuamente se atualizar e se reeducar no sentido de obterem vidas mais plenas para si e para os outros. Feliz Dia Mundial da Alimentação!

#diamundialdaalimentacao #conscientizacao #celebracao #nutricao #alimentacaosaudavel #profissionaisdasaude #medicinapreventiva #saude #longevidade #supersapiens

Veja a postagem no nosso Instagram:

Veja também: 8 Alimentos Fermentados para a Digestão e a Saúde

Aviso legal: Esse texto tem como único propósito a informação geral. Ele não constitui ou substitui conselho médico. Por favor consulte-se com seu médico ou profissional registrado na área antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.

O post Dia Mundial da Alimentação: 16 de Outubro apareceu primeiro em Super Sapiens.